ಮೆಂತ್ಯೆವು ಪ್ರತಿ ಭಾರತೀಯ ಮನೆಯಲ್ಲೂ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಂಡುಬರುವ ವಸ್ತುವಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಅನೇಕ ರುಚಿಯಾದ ಆಹಾರ ಮಾಡಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನಿಮಗೆ ಗೊತ್ತಾ, ಮೆಂತ್ಯೆವು ಆಯುರ್ವೇದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆ, ಇದು ಅನೇಕ ಅದ್ಭುತ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಈ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಇಂದು ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ, ಮೆಂತ್ಯೆಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಉಪಯೋಗಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಎಲ್ಲಾ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ನಾವು ಕೆಳಗೆ ನೀಡಲಿದ್ದೇವೆ.
ಮೆಂತ್ಯೆವನ್ನು ಇಂಗ್ಲಿಷ್ನಲ್ಲಿ Fenugreek ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಸಂಸ್ಕೃತ ಹೆಸರು ಬಹುಪರ್ಣಿ. ಮೆಂತ್ಯೆ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತರಕಾರಿಯಾಗಿ ಮತ್ತು ಮೆಂತ್ಯೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಮಸಾಲೆಗಳಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೆಂತ್ಯೆವನ್ನು ದಕ್ಷಿಣ ಯುರೋಪ್, ಪಶ್ಚಿಮ ಏಷ್ಯಾ ಮತ್ತು ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೆಳೆಯಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸೂರ್ಯನ ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಫಲವತ್ತಾದ ಮಣ್ಣಿನ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಭಾರತದಲ್ಲಿಯೂ ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
Contents
ಮೆಂತ್ಯೆಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು – Fenugreek Benefits in Kannada
1. ಸಂಧಿವಾತದಿಂದ ಪರಿಹಾರ
ಮೆಂತ್ಯೆವು ಉರಿಯೂತದ ಮತ್ತು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಕೀಲು ನೋವು ಅಥವಾ ಸಂಧಿವಾತ ನೋವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಇದು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಮೆಂತ್ಯೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಕಬ್ಬಿಣ ಮತ್ತು ರಂಜಕವಿದೆ. ಇದರಿಂದಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ದೇಹದ ಮೂಳೆಗಳು ಅಗತ್ಯವಾದ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಮೂಳೆಗಳು ಬಲವಾಗಿರುತ್ತವೆ.
2. ಹೃದಯಕ್ಕೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ
ಮೆಂತ್ಯೆಯ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ನಮ್ಮ ಹೃದಯಕ್ಕೆ. ಹಾರ್ಟ್ ಸ್ಟ್ರೋಕ್ ಭಾರತದಲ್ಲಿ ಸಾವಿಗೆ ಪ್ರಮುಖ ಕಾರಣ ಎಂದು ಹೇಳಲಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಮೆಂತ್ಯೆವನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸಿದರೆ, ಹೃದಯಾಘಾತದ ಸಾಧ್ಯತೆಗಳು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತವೆ. ಏಕೆಂದರೆ ಮೆಂತ್ಯೆವು ಆಕ್ಸಿಡೇಟಿವ್ ಒತ್ತಡವನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಹೃದಯಾಘಾತ ಸಂಭವಿಸಿದಾಗ, ಆಕ್ಸಿಡೇಟಿವ್ ಒತ್ತಡವು ಮಾರಕವಾಗಬಹುದು. ಇದರಿಂದಾಗಿ ಹೃದಯದ ಅಪಧಮನಿಗಳು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಅಡಚಣೆಯನ್ನು ಎದುರಿಸುವುದಿಲ್ಲ.
3. ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆ
ಒಂದು ಸಂಶೋಧನೆಯಲ್ಲಿ, ಮೆಂತ್ಯೆ ರಾಶ್ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ತಡೆಗಟ್ಟುವ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ಕಂಡುಬಂದಿದೆ, ಈ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಮೆಂತ್ಯೆವನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ. ಆದರೆ ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ವೈದ್ಯರ ಸಲಹೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು.
4. ತೂಕ ಇಳಿಸಿ
ಮೆಂತ್ಯೆವು ಬಹಳಷ್ಟು ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಹಸಿವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುವ ಮೂಲಕ ಕೊಬ್ಬು ಸಂಗ್ರಹವಾಗದಂತೆ ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಮೆಂತ್ಯೆಯೊಳಗೆ ಪಾಲಿಫಿನಾಲ್‌ಗಳು ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ, ಇದು ತೂಕವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ.
5. ಮೂತ್ರಪಿಂಡವನ್ನು ಆರೋಗ್ಯವಾಗಿಡಿ
ಮೆಂತ್ಯೆಯ ಬಳಕೆಯು ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಸಮಸ್ಯೆಯಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಹೆಚ್ಚಿನ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಎನ್‌ಸಿಬಿಐ ಸಂಶೋಧನೆ ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದೆ. ನೀವು ಮೂತ್ರಪಿಂಡವನ್ನು ಆರೋಗ್ಯವಾಗಿಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಮೆಂತ್ಯೆವನ್ನು ಸೇವಿಸಿ. ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಪಾಲಿಫೆನಾಲಿಕ್ ಫ್ಲೇವನಾಯ್ಡ್ ಎಂಬ ಗುಣ ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ಮೂತ್ರಪಿಂಡವು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಮೆಂತ್ಯೆಯ ದುಷ್ಪರಿಣಾಮಗಳು
- ಮೆಂತ್ಯೆವನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಅತಿಸಾರ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ.
- ಗರ್ಭಿಣಿ ಮಹಿಳೆ ಮೆಂತ್ಯೆವನ್ನು ಸೇವಿಸಿದರೆ ಅಕಾಲಿಕ ಗರ್ಭಾಶಯದ ಸಂಕೋಚನದಂತಹ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಎದುರಿಸಬಹುದು.
- ಮೆಂತ್ಯೆ ಬೀಜಗಳು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಹಾನಿಕಾರಕ ಎಂದು ಕೆಲವರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ.
- ಲೊ ಬ್ಲಡ್ ಶುಗರ್ ಇರುವ ರೋಗಿಗಳು ಇದನ್ನು ಸೇವಿಸಬಾರದು.
ಮೆಂತ್ಯೆಯ ಉಪಯೋಗಗಳು
- ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ, ಚಪಾತಿ ಮತ್ತು ದೋಸೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಮೆಂತ್ಯೆವನ್ನು ಸೇವಿಸಬಹುದು.
- ಅಪಾಯಕಾರಿ ಚಹಾ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಮೆಂತ್ಯೆ ಬೀಜ, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಬೆರೆಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆ ಚಹಾವನ್ನು ಕುಡಿಯಿರಿ.
- ಮೆಂತ್ಯೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ನೆನೆಸಿದ ನಂತರ ಮೊಳಕೆಯೊಡೆದ ಮೆಂತ್ಯೆವನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದು ಉತ್ತಮವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ.
- ಮೆಂತ್ಯೆವನ್ನು 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ನೀವು ಅದನ್ನು ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಸಲಾಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ತಿನ್ನಬಹುದು.
- ಮೆಂತ್ಯೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ನೆನೆಸಿ ಅದರ ನೀರನ್ನು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಕುಡಿಯಿರಿ.
ಆದ್ದರಿಂದ ಸ್ನೇಹಿತರೇ, ಇದು ಮೆಂತ್ಯೆಯ ಲಾಭಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಲವು ದುಷ್ಪರಿಣಾಮಗಳು ಮತ್ತು ಬಳಕೆಯ ಜ್ಞಾನವಾಗಿತ್ತು. ಈ ಲೇಖನವನ್ನು ನೀವು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟಿದ್ದೀರಿ ಎಂದು ಭಾವಿಸುತ್ತೇವೆ. 50 ವರ್ಷಕ್ಕಿಂತ ಮೇಲ್ಪಟ್ಟ ಎಲ್ಲಾ ವಯಸ್ಸಾದ ಜನರು ಮೆಂತ್ಯೆ ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಪ್ರಯೋಜನ ಪಡೆಯುತ್ತಾರೆ. ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಅವರ ಹೃದಯಕ್ಕೆ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ ಸಂಧಿವಾತವನ್ನು ಸಹ ತೊಡೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಇದನ್ನು ಸಹ ಓದಿ: